依靠埃利奥特、奥马里·哈钦森和乔纳森·罗维贡献的进球后，英格兰U21在2025年欧洲U21足球锦标赛的决赛中以3比2战胜德国U21，成功完成卫冕的目标。埃利奥特表示，这一次夺冠的意义更加大，并坚称他所能做的就是不断努力训练。

除了再次与英格兰U21赢得欧洲U21足球锦标赛冠军，埃利奥特在2024/25赛季也随利物浦赢得英超联赛冠军，这对埃利奥特而言绝对是丰收的赛季。

获评选为本届赛事最佳球员的埃利奥特表示，“这是另一个不可思议的时刻，这一次对我的意义更大，尤其是在上一次赢得冠军之后。大家对我们有很高的期望，压力也非常大，但从本届赛事一开始到最后，我们所有人都顶住了这些压力，我认为没有人比我们更配得上冠军。”

“我们真的要好好庆祝一下了，因为这一路真的很辛苦，又热又累，经历了很多，所以我们会尽情享受。”

值得一提的是，英格兰国家队主帅图赫尔也亲临现场观察英格兰U21的比赛。

至于未来会否有机会入选英格兰成年队，埃利奥特表示，“这从来都不会是件容易的事，因为国家队的阵容中拥有顶级的世界级球员，无论哪个位置都一样。就像我说的，这绝非易事，但我所能做的就是继续努力训练，并在球会里持续展现实力，然后希望能够获得机会。”

“我们很感谢图赫尔前来观看比赛，希望我们为他带来了精彩的比赛。至于接下来会怎样，这只能拭目以待了。”