Berkat dua gol Elliott, Inggris U21 berhasil mengalahkan Belanda U21 dengan skor 2-1 di babak semifinal Piala Eropa U21 2025 dan berhasil melaju ke babak final. Lee Carsley mengatakan penampilan timnya sangat luar biasa dan terus meningkat serta berkembang.

Pada menit ke-62 babak kedua, Elliott Anderson memberi assist kepada gelandang Liverpool Elliott untuk mencetak gol, membawa Inggris U21 unggul 1-0. Pada menit ke-72, Noah Ohio mencetak gol dari luar kotak penalti, menyamakan kedudukan untuk Belanda U21 menjadi 1-1.

Pada menit ke-85, Elliott mencetak gol lagi, dan Inggris U21 akhirnya mengalahkan Belanda U21 2-1, berhasil melaju ke final Kejuaraan Sepak Bola Eropa U21 selama dua tahun berturut-turut.

Pelatih Inggris U21 Lee Carsley mengatakan dalam sebuah wawancara, "Tim ini bermain sangat baik dan penuh energi di awal pertandingan, tetapi kami menyesal tidak mencetak gol di babak pertama. Di babak kedua, kami menunjukkan ketahanan yang nyata dan bertahan di area penalti dengan sekuat tenaga, dan kiper James Beadle melakukan beberapa penyelamatan yang luar biasa. Kami bertahan hingga menit terakhir dan akhirnya meraih kemenangan."

"Kami tahu cuaca akan panas, jadi kami menjadwalkan semua sesi latihan secara khusus pada waktu terpanas di siang hari untuk mempersiapkan mereka menghadapi pertandingan seperti itu. Kami tidak pernah menghindar dari panas, tetapi sebaliknya para pemain terpapar sinar matahari dan bahkan sengaja mengatur agar mereka terbiasa dengan panas setelah latihan."

Lee Carsley juga mengatakan, "Elliott dan Charlie Cresswell tidak banyak bermain di pertandingan terakhir, tetapi kami selalu tahu betapa pentingnya mereka, dan mereka mengambil inisiatif untuk mengambil tanggung jawab dalam menginspirasi seluruh tim. Penampilan Elliott sangat bagus, ia adalah salah satu dari banyak pemain yang tampil. James McCarty juga sangat menarik perhatian, termasuk Jay Stansfield."

"Mereka tumbuh dan berkembang sebagai sebuah tim dan sangat disayangkan kami hanya memiliki satu pertandingan tersisa karena tim ini benar-benar luar biasa."